Oxum: Doçaria Fina e Quitutes e o livro de estreia da coleção Ajeum - uma serie livros com receitas temáticas inspiradas nas divindades do Candomblé.
 
Organizada pelo Chef Carlos Ribeiro e assinada por ele e as convidadas Ieda de Matos e Bel Coelho, a coleção retrata pratos tipicamente brasileiros inspirados nos ingredientes prediletos de Oxum (doces e ovos), Iemanjá (aves e pescados), Ibeji (doces e salgados infantis) e Iansã (pimentas, carnes vermelhas e dendê).
 
Nesse primeiro volume, Oxum: Doçaria Fina e Quitutes, o Chef Carlos Ribeiro tras 21 receitas regadas a muitos ovos e doçuras para homenagear a deusa africana da beleza, do amor e da fertilidade: 17 delas sao sua autoria, acompanhadas por outras duas receitas de cada Chef convidada.
 
O banquete sagrado esta a mesa, sirva-se a vontade!